华夏时报

本报（chinatimes.net.cn）记者王悦 徐芸茜 北京报道

虽然7月不是猪肉的销售旺季，但是当下猪肉市场的火热在多家生猪养殖龙头企业披露的7月产销数据中可见一斑。

事实上，在多家猪企生的7月成绩单上，生猪的销售价格和销售收入出现了双双走高的现象。

“7月份的猪价是先涨后降，在上半旬保持了上涨趋势，直到中下旬开始震荡回落。按照供需基本面来讲，生猪市场在6月底确实是会有一个季节性的反弹，但是实际上的反弹幅度已经超过供需基本面。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇在接受《华夏时报》记者采访时表示。

中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅告诉《华夏时报》记者：“7月猪价淡季不淡是受到市场端供需不平衡、饲料成本居高不下和疫情防控等因素影响；另一方面，3月份以来，受到政策和情绪的影响，猪价回升是延续综合作用导致。但这并非正常情况，而是在透支市场，后续将出现价格回落的局面。下半年中秋、国庆及年底的消费旺季即将来临，生猪养殖板块虽有望出现景气上行大趋势，但是也将伴随着猪价的震荡波动。”

猪企收入整体大增

在上市猪企披露的产销数据中，牧原股份以459.4万头的销售量一马当先，但环比上月下降了13%，是今年首次出栏数量下降。而唐人神的出栏数量同比上升109.31%、环比上升11.51%，共销售生猪18.21万头。

唐人神表示，生猪产能逐步释放，肥猪及仔猪出栏增加，叠加生猪价格企稳上行，推动业绩明显改善。

虽然温氏股份、新希望、大北农等猪企的生猪销售量未曾上涨，但销售收入却不降反升，分别为34.21亿元、21.67亿元和6.31 亿元，环比上升35.73%、22.78%、19.7%。而牧原股份的销售收入今年首次破百亿，达到了104.91亿元，环比上月上涨29.04%，同比上升101.48%。

事实上，猪企7月份销售收入能够大增与生猪售价迅速上升密不可分。其中金新农（维权）以27.72元/公斤（剔除仔猪、种猪影响后，商品猪均价为22.38元/公斤）的生猪销售均价位居榜首，环比上涨25.17%；而牧原股份21.33元/公斤的销售均价虽在上市猪企中靠后，但已经比6月份的16.53元/公斤，上涨了仅三分之一。

朱增勇指出，7月份的猪价先涨后降，在上半旬保持了上涨趋势，直到中下旬开始震荡回落。

“本身猪肉处于消费淡季，不存在供给不足的情况，只是生猪可供屠宰的上市量出现了短时间的季节性的相对低位。而在养殖利润达到相对较高的水平和7月份气温过高不适合压栏等因素影响下，部分压栏二次育肥的养殖户开始出栏。另外，养殖企业在7月下旬的出栏量往往也会高于上旬。与此同时，尽管市场情绪看好猪价走高，但实际上猪肉价格的上涨对消费形成了抑制。所以，多重因素的共同作用下，出现了猪价震荡下跌的走势。”朱增勇表示。

开启新一轮盈利周期

对于未来猪价的走势，朱增勇认为，下半年总体走势可能与7月变化相似，呈现出高位稳中有降的趋势，但元旦和春节之前的猪价超过7月上旬的可能性较小。

“三季度后期供给将会季节性增加，但是四季度的供给和需求均将增加。高温天气下，目前仍处于消费淡季，所以8月、9月可能仍处于震荡小幅回落的走势，但随着消费逐渐进入旺季，9月份以后的猪价应该还会保持比较好的水平。而养殖户从3月、4月出现补栏积极性增加，同时仔猪供应量也在增长，四季度供给是比较充裕的。”朱增勇说道。

值得注意的是，随着猪价的回升，养殖户们似乎也开始走出了亏损的寒冬。

据卓创资讯监测数据显示，进入6月后，生猪价格持续上涨，截至8月3日，该阶段的生猪交易均价为19.70元/公斤，高于理论成本线4.70元/公斤。随着猪价持续上涨，6月中旬开始生猪养殖盈利由负转正，并于7月5日涨至年内高点 1094.77元/头。7月6日至8月3日，自繁自养盈利平均值860.48元/头，明显高于正常年份水平。

“目前生猪养殖的盈利在7月上旬时能达到700-800元，现在应该在500元左右，其中外购仔猪的盈利会略高一些。”朱增勇表示。

猪肉市场的回暖，意味着生猪养殖户们将重新回到“躺赢”的状态吗？

袁帅指出，对于当前的养殖端，饲料养殖成本较高依然是比较严峻的问题。而想要促进生猪产业平稳运行，应引导养殖场户合理安排生产，发挥好“保险+期货”作用。另外，各地政府部门要保障政策，抓好非洲猪瘟常态化防控，在全国目前当前疫情本轮严峻的挑战下，要确保饲料、兽药、畜产品运输通畅，确保正常的市场基本产销秩序。

不仅如此，袁帅还建议，企业对生猪价格的回升仍要保持谨慎态度。企业的发展现金流至关重要，盲目扩张规模不可取。与此同时，降本增效绝非一蹴而就，要提升产业的研发力度，强化竞争力优势，并且用好金融工具提升抗风险保障。

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳