小酒馆小面馆小型脱口秀 消费和文化赛道投资口味“小型化”

本报（chinatimes.net.cn）记者冉学东见习记者付乐北京报道

依据前瞻产业研究院数据，2021年1-7月，消费行业的千万级投融资事件最多，共计129起；亿级及以上的投融资事件共计113起，其中十亿级有20起，百亿级有1起。

此外，依据2020年12月24日发布的《中国文化产业投融资报告（2020）》指出，文化产业投融资市场经过三年的下滑和调整，于2020年下半年出现了拐点。2020年第三季度，文化产业私募股权市场A轮与B轮融资次数同比恢复增长，5000万元以下投资项目数量占比较2020年上半年增加10个百分点。

2021年中国国际服务贸易交易会文旅服务专题暨第十六届北京文博会、第十届中国文化金融创新大会，9月3日在北京召开。清科文创创始合伙人、总裁万两在会上表示：“中国拥有14亿人口基数，文化产业、消费产业两个在C端具有影响力的行业具有独特优势，也是近期的热门投资赛道。”

四大热门领域

万两介绍了今年上半年消费和文化赛道的投融资情况。

在消费行业的投资领域中，食品、个护美妆、餐饮和酒水饮料领域为较热门的四大领域。其中，食品的投融资数量占比最大，共发生76起投融资，达62.07亿元，占消费行业总投融资事件数量的20%；个护美妆发起55起投融资，达21.22亿元，占消费行业总投融资事件数量的14%；餐饮投融资发起50起，达97.19亿元；酒水饮料投融资发起47起，达35.16亿元。

此外，依据2020年12月24日发布的《中国文化产业投融资报告（2020）》指出，文化产业投融资市场经过三年的下滑和调整，于2020年下半年出现了拐点。

首先，投融资市场的活跃度拐点明显。2020年10月，市场融资次数回升，同比增长36.8%。其中，数字文化产业拐点先行，融资次数于2020年6月回升，同比增长10.2%。

其次，投融资市场成交额见底回升，2020年第三季度，市场可统计融资金额同比增长5.4%，2020年10月，融资金额同比增长106.5%。

最后，市场风险偏好见底。文化产业公开市场再融资估值企稳在30倍PE。2020年第三季度，文化产业私募股权市场A轮与B轮融资次数同比恢复增长，5000万元以下投资项目数量占比较2020年上半年增加10个百分点。文化产业并购市场并购项目金额平均值与中位数及其比值较2020年上半年均有所提升，并购市场估值开始回升。

万两表示：“清科文创主要从三个维度来看文化类项目，第一类是多屏时代。我们把所有的品分成五个线下的场景，分别是商旅、出行、社区、商圈和办公；同时还有智能联屏，把所有的屏通过科技的手段连接起来。第二类文化科技，我们看的方向是AI、AR、VR的应用。第三类是现在比较火的赛博朋克和元宇宙。”

据了解，经过三年的发展，清科文创在人民币基金和美元基金的募投管退方面有全流程闭环，目前拥有投资、传媒、创新三大业务板块，并投资了泰盛科技、雅澳供应链、携旅信息等细分行业龙头企业。同时发起了“中国文化产业投资50人论坛”、“中国消费产业投资50人论坛”等传媒和创新业务板块。

小型化

伴随着新消费群体的崛起，新兴用户的消费行为给市场带来了新的商机，推动了文创、新消费、潮玩、盲盒等行业的发展。其中，小酒馆、小面馆、小型脱口秀和剧本杀场等“小型化”场景脱颖而出。

华映资本主管合伙人王维玮表示：“文化消费主要就是看年轻人，未来线下消费有两个趋势，一是城市夜经济，二是和新运动和户外相关的，拥抱自然和自由的趋势。”

年轻人在城市的晚上，越来越多地会去做一些性价比高的消费。从前城市里的年轻人偏爱去夜店、蹦迪的场所，现在开始有慢慢向小酒馆转变的趋势。

“小酒馆”是一种介于夜店和清吧之间的业态，既为年轻人提供了社交场所，又以低单价的酒水价格牢牢抓住了用户。

早在2018年，西南地区就兴起一批网红小酒馆，这些小酒馆以当地特色美食加上特指的果酒，迅速火遍网络。

当下，“海伦司”可以说是国内最火的连锁小酒馆。今年8月31日，海伦司通过聆讯，并宣布于9月10日赴港交所挂牌。

据了解，海伦司自有品牌瓶装啤酒售价基本不超过10元，常见的口粮啤酒如百威、青岛、科罗娜等，也比普通酒吧划算。和以往酒吧不同的是，海伦司的环境没有吵闹的音乐，也没有服务员来推销，而且服务生基本和消费群体是同龄人。

同时把门店面积控制在五百平方米内，容纳约45张4-6人桌，满足了消费者社交需求的同时节约了租赁和人员成本，这些都使得小酒馆的规模化能力与咖啡厅连锁行业接近。从消费者的角度出发，海伦司找到了“夜经济”的差异化。

据王维玮介绍，现在的小酒馆、小型脱口秀等业态是长期存在的，最近一两年这个趋势越来越明显。主要是年轻人在城市里面还是想要脱离焦虑，所以他们在精神文化消费层面是有需求的。

此外，酒馆的背后还有社交需求。据资料显示，61.5%的消费者去小酒馆是为了社交需要，58.6%的消费者是为了助兴，34.1%的消费者是为了缓解压力。

梅花创投创始合伙人吴世春表示：“目前创新的小酒馆和线下剧本杀都有很大机会，我们近期投了几个线下的小酒馆，每天都要排队一个小时才能拿到位置。此外，现在很多年轻人已经不怎么去KTV了，玩剧本杀能够玩一个下午，剧本杀正在逐渐代替KTV。”