长江商报记者 黄聪

作为有27年合作基础的老朋友，百胜中国与圣农发展更加亲密。

3月16日晚间，百胜中国与圣农发展双双公告，百胜中国全资子公司于近日通过大宗交易拿下圣农发展2%股权。加上今年以来通过集中竞价方式增持圣农发展的3%股份，此次权益变动后，百胜中国方面持有圣农发展的股份比例上升至5%，构成举牌。

股权结构显示，目前百胜中国成为了继创始人傅氏家族之后，公司的第二大股东。

疫情之下，两家企业业绩均有所下滑，不过这并未影响他们对未来发展的决心。目前，圣农发展产能达5亿羽，公司5年发展规划中预计，到2025年实现10亿羽肉鸡规模。

截至2020年12月底，百胜中国在国内拥有超过1万家餐厅。百胜中国表示，计划在未来一年里开设大约1000家新店。

百胜中国成战略投资者

圣农发展创立于1983年，已成为产能5亿羽，排名全球第七、亚洲第一的白羽肉鸡生产商。圣农发展的垂直整合业务模式涵盖了整个生产链，主要包括鸡养殖、饲料加工及肉类加工。

除了上游产业，圣农发展也为下游餐饮客户提供菜品研发支持。资料显示，公司先后在光泽、福州、上海成立了三大研发中心，现如今已拥有100多人的专业研发队伍，并组建了中西餐厨务团队。

3月17日，圣农发展发布公告称，环胜信息技术（上海）有限公司（“环胜公司”）于3月15日，以大宗交易方式购买公司控股股东圣农集团及实控人傅芬芳所持有的上市公司股份2488.7809万股，占公司总股本的2.00%，此次权益变动后，环胜公司持有圣农发展6222.05万股股份，占圣农发展总股本5.00%。

数据显示，3月15日，圣农发展共计有8笔大宗交易，成交2488.78万股，成交价26.51元，成交金额共计约6.6亿元。

环胜公司为百胜（中国）投资有限公司的直接全资子公司及百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”）的间接全资子公司。按2020年的系统销售额计，百胜中国系中国最大的餐饮企业。

资料显示，百胜中国的餐饮网络包括旗舰品牌肯德基及必胜客，以及小肥羊、黄记煌、COFFii & JOY、东方既白、塔克贝尔及Lavazza等新兴品牌。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，圣农发展是百胜中国最大的禽肉类供应商，此次战略投资将进一步加强百胜中国的供应链保障，并深化双方在产品开发和创新方面的合作。圣农发展创始人兼董事长傅光明则表示，百胜中国是公司最大的客户，从开始就是公司成长不可或缺的一部分，圣农发展非常欢迎百胜中国成为其战略投资者。

圣农发展计划5年产能倍增

早在1994年，百胜中国与圣农发展就展开了合作。百胜中国给圣农发展不仅带来了订单，也带来了先进的管理理念和领先的养殖技术，以及对于产品品质和食品安全的高度重视。

2021年1月，圣农发展在互动平台表示，公司正在制定5年发展规划（2021年-2025年），预计2025年实现10亿羽肉鸡规模，同时食品端的营收目标也较之前规划有所上调。

受新冠疫情和鸡肉价格持续下行影响，去年前三季度，圣农发展实现营收99.5亿元，同比下滑3.50%；实现归属于母公司股东的净利润18.06亿元，同比下滑33.23%。

百胜中国方面，年报显示，公司2020年总收入为82.6亿美元，同比下降6%。全年同店销售额同比下降9%，其中肯德基和必胜客分别下降8%和14%（不计及外币换算的影响）；全年净利润为7.84亿美元，同比增加10%，主要得益于经营利润的增加。全年经调整净利润为6.15亿美元，同比下降16%。

2020年全年，百胜中国共开设1165家新店，门店总数达到10506家，覆盖中国超过1500个城镇。

疫情之下，百胜中国的收购想法得到强化。其表示，2020年新冠疫情的暴发进一步凸显了规模化、灵活化、可持续化供应链的重要性。从原料提供到物流保障，从产品研发到食品加工，餐饮企业开始进一步审视供应链，并持续加大整合的力度。

截至2020年12月底，百胜中国在国内拥有超过1万家餐厅。财报中，百胜中国还表示，计划在未来一年里开设大约1000家新店。