进入2022年后，西安饮食仍未扭转上一年度的亏损态势，预计上半年归母净利润为-0.87亿元至-1.05亿元，较上年同期的-0.62亿元，亏损规模同比扩大

《投资时报》研究员 吕贡

2021年已亏1.69亿元的西安饮食股份有限公司（下称西安饮食，000721.SZ），今年上半年预亏至少0.87亿元，亏损规模同比扩大。

近日，西安饮食发布2022年半年度业绩预告，公司预计今年上半年归母净利润为-0.87亿元至-1.05亿元，较上年同期的-0.62亿元亏损规模有所扩大。扣除非经常性损益后，该公司预计亏损0.9亿元至1.1亿元。

对于今年上半年的预亏，西安饮食在公告中解释称，本报告期内，受新冠肺炎疫情持续加之人工成本、租赁费用等固定费用上升影响，公司净利润变动较大。《投资时报》研究员注意到，今年以来，因受疫情影响，西安饮食多次发布餐饮门店暂停营业的公告，这无疑对公司业绩造成冲击。

事实上，除疫情影响外，西安饮食近来业绩表现一直不够稳定，归母净利润同比呈现升一年、降一年的趋势，并且同比降幅总体扩大，同年度区间的营收也增减不定。

日前，《投资时报》研究员针对公司业绩表现、重大资产重组计划以及今年4月高管接连离职等问题，电邮沟通提纲询问西安饮食相关部门，截至发稿尚未收到公司回复。

扣非净利连亏9年

西安饮食是以餐饮服务和食品工业为两大支柱产业的餐饮上市公司，拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、常宁宫会议培训中心、西安大业食品有限公司、西安永宁兴业酒店有限责任公司等21家分公司、18家子公司。主要经营上述分（子）公司供应的各类地方特色菜肴、小吃等。

从经营业绩来看，多年来，西安饮食的表现并不稳定。据财报数据披露，2012年至2015年期间，该公司营收和归母净利润同比连降四年，其中，归母净利润的同比降幅总体从2012年的两位数扩大至2015年的三位数。

进入2016年后一直到2021年，西安饮食的归母净利润便呈现增一年、减一年趋势，并且同比降幅由一开始的三位数进一步扩大至2021年的四位数，并于2021年再次由盈转亏，当年归母净亏损达到1.69亿元。与此同时，该公司同年度区间营收的增长状况也处于忽增忽减、波动不定态势。

若扣除非经常性损益后，西安饮食的归母净利润已经连续九年处于亏损态势，2013年至2021年该公司扣非净利润分别为-736.19万元、-2712.78万元、-3920.92万元、-2294.81万元、-1298.03万元（调成前）、-1220.06万元、-4938.92万元、-9084.65万元和-1.77亿元，亏损额总体呈上升趋势。

从整个餐饮行业来看，据国家统计局数据披露，我国餐饮市场历年增速中枢维持在10%左右，2019年市场规模达到46721亿元。2020年由于受疫情影响，市场规模同比下降15.4%至39527亿元。随着疫情后线下消费逐步恢复与外卖业务扩张，餐饮行业回暖，2021年餐饮行业收入再次恢复增长，同比增18.6%至46895亿元，较2019年数据也有所增长。

然而，正是在餐饮行业有所回暖，行业收入重回增长的这一年，身处其中的西安饮食归母净利润出现达四位数的同比骤降，再次由盈转亏，出现1.69亿元的亏损。时至今年上半年，该公司的亏损态势仍未得到扭转，预亏0.87亿元至1.05亿元，且相较于去年同期0.62亿元的亏损额而言，亏损规模同比扩大。

《投资时报》研究员进一步梳理公司公告注意到，今年以来，根据西安市疫情防控相关工作要求，为确保广大顾客及员工的健康与安全，西安饮食曾多次发布暂停店堂营业的公告，该公司在公告中也曾表示，暂停店堂营业对公司经营业绩或会构成一定影响。

西安饮食归母净利润及同比增长情况

西旅集团加强控制权

经济环境复杂多变，使得餐饮企业并购重组层出不穷，但并不是每一个项目都能顺利完成。《投资时报》研究员注意到，西安饮食曾筹划了近三年的重大资产重组计划最终未能成行。

具体来看，早在2017年6月29日，西安饮食控股股东西旅集团（转让方）曾与华侨城集团公司（下称华侨城集团、受让方）签署了一份关于西安饮食的《股权转让协议》，即西旅集团拟将其所持有的西安饮食国有法人股份约7485.84万股（占公司股份总数的15%）转让给华侨城集团，同时，西旅集团同意将持有该公司国有法人股份约3014.16万股（占公司股份总数的6.04%）的表决权、提案权及参加股东大会的权利授权给华侨城集团行使。上述协议如实施完成，将导致该公司控制权发生变更。

不过，上述股权转让计划最终官宣未果。2020年6月22日，西旅集团与华侨城文化集团签订了《股份转让协议》的解除协议。协议内容显示，因内外环境变化，股份转让相关审批工作未能取得实质性进展，现双方根据实际情况，解除《股权转让协议》及《补充协议》。

在公告中，西安饮食方面曾表示，上述签署的《解除协议》不会对公司正常生产经营产生影响。本次股权转让事项解除，公司控股股东及实际控制人未发生变更。

《投资时报》研究员注意到，西旅集团不仅未将所持西安饮食的股份转让给华侨城集团，反而于近期加强了对西安饮食的控制权。

据最新消息显示，今年1月，西安饮食发布了非公开发行股票发行情况报告书，报告书显示，该公司本次非公开发行股票约7485.84万股，募资总额为3.04亿元，扣除发行费用后，募资净额为2.99亿元。

需要注意的是，本次发行前，在西安饮食的前十名股东中，西旅集团排在第一位，且其持股比例为21.04%，而本次发行后，西旅集团排名未变，其持股比例则上升至31.34%，增加了超10个百分点。