7月12日，由新浪财经举办的线上“中国碳中和乳业峰会”重磅开幕。本次峰会邀请了来自监管层、学界、公司高管等业内大咖，围绕“碳中和”议题，探讨中国乳业绿色发展新格局，解析可持续目标与乳业公司发展相结合等行业难题。以期各方，能够为乳业碳中和贡献中国智慧，用绿色力量共迎环保未来，共同助力中国乳业开启绿色低碳发展新时代！

在峰会上，中国乳制品工业协会副理事长刘超表示，牧场是碳排放的重点，有关数据表明，每生产1000g牛奶大约排放0.8到2.4千克的二氧化碳，其中奶牛的消化占了46%，奶牛的饲料占37%，粪污的处理占9%，能源生产和使用占5%。所以，在温室气体排放的减少这个环节，应当说牧场减排是重要的一环。

应该采取什么措施呢？一是增加牧场奶牛的单产，如过去的30公斤，可以增加到40公斤甚至更多。粪污的处理，用干湿分离的方法，比如回床的垫料，秸秆加粪污生成生物燃气、有机肥料用于缓解；在饲料添加微生物，减少奶牛肠道的发酵排气；优化土壤固碳分离；倡导植树绿化运动。这是牧场方面，牧场方面在全产业里的碳排放还是比较重要的，是比较多的环节。所以，加强清洁牧场的建设十分必要。