在福州一家永辉超市，正在购买商品的陈女士用手机扫描食品礼盒包装上的条形码后，相应的质检报告、生产单位名称、企业许可信息等立刻呈现在眼前。

“民以食为天，食以安为先。”作为全国零售商超龙头，永辉超市一直对食品安全问题保持着高度的关注。自2000年开出第一家“农改超”生鲜超市以来，就以“杜绝餐桌污染，建设放心市场”为准则，坚持为消费者提供安全、健康、高性价比的食品，

为保证用户购买到安全、放心的产品，永辉超市通过“一品一码”追溯体系建设，对农户、供应商、物流各节点信息准确记录，各环节流转周期清晰可视、透明公开；并沉淀供应链环节数据，分析挖掘各环节效率，为管理提高产业链效率提供支撑，同时通过保障农产品质量安全，优化供应链效率，做到环境舒适、品种齐全、品质新鲜、价格实惠，让消费者真正买到“放心农产品”。

根据永辉超市2020年半年报，截至2020年6月31日，永辉超市在全国范围内对的产地、码头、物流、及供应商端铺设228个检测站点，相较2019年增加20.06%，实际运行站点覆盖到全国24个省市；2020年上半年农产品检测总批次达88万次，同比2019年上半年增长66.14%；在检测项目标准及合格率上，2020年上半年使用胶体金法检测18万次，23项农残、兽药及违禁药物，检测标准更严格，检测准确度更高，2020年上半年检测合格率达97.36%。

2017年，福建省出台《福建省食品安全信息追溯管理办法》，建立“从农田到餐桌”的“一品一码”全过程追溯体系。目前，在食品安全数据采集方面，全省共有12.96万家食品生产经营主体注册入驻，应注册主体达98.58%；采集6.43亿条商品交易追溯数据，备案超过610.92万种食品信息，全省26个重点批发市场均实现数据上传。

永辉超市食品安全云网系统与福建“一品一码”追溯系统打通，实现超市食用农产品批次追溯信息、检测信息的共治理、共享，实现对农产品质量安全和流通各环节的全方位监管，对当地省市的食用农产品追溯体系建设起到了带头模范作用，得到了各级部门的认可。

据了解，在市场监管部门的指导下，永辉超市旗下食材中央管理中心——福建彩食鲜供应链管理有限公司对食用农产品实行产地自检、进仓复检、包装赋码，并将有关检验检测信息和供应商、产地等进货信息统一同步上传至食品安全云网，供连锁门店共享使用和消费者扫码查阅。

此外，在永辉门店，消费者可以在农产品的云屏查看每天农产品检测公示信息。2020年，食品安全云网不断推广门店云屏的覆盖运行，截止目前云屏已覆盖永辉超市超千家门店，消费者可以通过手机扫追溯查询：农产品的产地、供应商、检验检测、证件资质、检测室视频、追溯信息等，真正“买的放心、吃得安心”。