证券日报记者朱宝琛见习记者郭冀川

7月6日，新希望在投资者互动平台表示，公司年出栏20万头以上猪场产能占比83%左右，30万头以上的猪场产能占比65%左右，公司今年年底成本目标是在16元/公斤以下。而根据农业农村部监测数据显示，截至7月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.74元/公斤，相比4月初已上涨约41.2%。

巨丰投资首席投资顾问张翠霞对《证券日报》记者表示，生猪价格事关CPI，预计生猪价格很难持续上涨，但具有成本优势的企业将在此次猪肉价格波动中获益。

为防范生猪价格过快上涨，国家发改委适时加大调节力度。7月5日，国家发改委表示，正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

国家发改委召开的生猪市场保供稳价专题会议分析认为，近期国内生猪价格过快上涨，重要原因是市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，受渲染涨价氛围影响，短期内加剧了市场惜售情绪。

宏源期货研究所分析师黄小洲向《证券日报》记者介绍，一般生猪出栏体重越大，屠宰量越多，供应会持续增加，猪肉价格就越低。而数据显示，7月初日均屠宰生猪刚刚超过10万头，较去年同期降低了近40%，这说明养殖企业减少出栏，通过育肥和“囤货”，以待猪肉价格更高时出栏。

“从近期数据来看，5月份以来，代表猪肉根本供应的能繁母猪存栏量就出现环比增加，加上6月份出栏屠宰量明显减少，国内能繁母猪、生猪的存栏量都在恢复增长，从这一点来看，国内生猪数量并不缺乏，不会出现供应不足导致大幅涨价。”黄小洲说。

IPG中国区首席经济学家柏文喜对记者表示，目前猪肉价格回升明显，但还谈不上暴涨。国家发改委的综合措施，对于防止猪肉价格的大幅波动和稳定市场预期有着实质性意义，有利于稳定生猪价格和引导生产与销售秩序的有序进行，目前生猪养殖业因猪肉价格上涨景气度有所恢复。

在多家生猪养殖企业相继发布的6月份生猪销售简报中，体现出量价齐升的趋势。牧原股份在6月份共销售生猪527.9万头，销售收入87.54亿元，当月商品猪价格呈现上升趋势，商品猪销售均价16.53元/公斤，相比5月份上升11.16%；傲农生物披露的6月份养殖业务主要经营数据中，公司当月生猪销售量为48.69万头，环比增长14.58%，同比增长117.58%；金新农（维权）6月份生猪销量、销售收入和销售均价环比变动分别为12.78%、11.93%和8.33%，同比变动达到71.87%、4.21%和27.56%。

张翠霞说：“在行业盈利预期改善的情况下，当前生猪养殖板块的投资关注点已经从‘去化程度’转移至后续生猪价格的演绎。建议投资者从企业的经营风险度、出栏量增长弹性、出栏量兑现度、经营管理水平、估值情况等多维度选择标的。”

北京看懂研究院研究员王赤坤对《证券日报》记者表示，本次猪周期大概率已经在5月份见底，主要标志是中央储备冻猪肉收储流拍率较高，市场需求增加，供过于求局面缓和。多次流拍表明了目前的猪肉价格逐步企稳，已经脱离了官方底部价格，猪肉价格上涨也实现筑底，表明了市场对新一轮的猪周期启动充满期待，对中长期行情一致性看好。