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央视“3·15”晚会曝光湖南插旗菜业有限公司（以下简称插旗菜业）收购“土坑酸菜”，且自身并不对卫生指标进行检测。

在插旗菜业官网上，将肯德基、康师傅、统一、五谷鱼粉等多家企业列为合作伙伴。对此，肯德基母公司百胜中国回应《每日经济新闻》记者称，央视“3·15”晚会曝光的插旗菜业不是公司供应商。统一企业官网也明确指出，插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。而康师傅方面则两度道歉，并终止插旗菜业供应商资格。

启信宝平台显示，插旗菜业成立于2005年，注册资本1200万元人民币，严钦武任经理、执行董事，是公司法定代表人和大股东（持股比例为72.00%），另一名股东谢政熙持股28%。

3月15日晚间，记者拨打了对应微信名为“严钦武”的电话号码。该号主人自称已退休，“现在我没干了，你要找在职的，我已经退休了”。

记者查询发现，“公司+基地+农户”是插旗菜业的经营方式。此前当地媒体的一篇报道中，提到严钦武被称为“芥菜大王”。严钦武当时还介绍，一蔸两公斤重的芥菜，以当时价格算，直接卖鲜菜收益1.2元，经腌制初加工，可卖到2.4元，收益增加一倍。如果制成方便面风味包，收益可达13.2元。收益增加10倍。

肯德基、统一否认关联 “严钦武”自称已退休

插旗菜业官网上（目前已无法打开），将肯德基、康师傅、统一、五谷渔粉等多家企业列为其合作伙伴。在官网上，插旗菜业介绍称，与一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

《每日经济新闻》记者就此向肯德基母公司百胜中国进行了求证。公司回应称：“插旗公司不是我们的供应商，和我们公司也没有关系，我们已经勒令插旗公司从其官网撤下不实信息。”

3月16日，统一企业官网公布了一则《致广大消费者说明函》。说明函显示：统一公司酸菜包所用原料菜，一贯坚持在酸菜包工厂内自腌自用，不使用央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”，统一公司全程派员监管。央视“3·15”晚会报道中提及的湖南插旗菜业有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂及坛坛俏食品有限公司均非该公司供应商，该公司供应商只涉及湖南锦瑞食品有限公司。

说明函同时显示：经对湖南锦瑞食品有限公司连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”。

而在3月15日，统一企业官网也发布了《关于使用酸菜包原料的声明》。该声明指出：央视“3.15”晚会报道的湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。

值得一提的是，3月16日午间，康师傅方面第二次发布声明称，湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆共4家工厂提供酸菜，康师傅已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收，积极配合监管部门的调查与检测。同时再次深表歉意，将继续加强供应商管理。

据岳阳市农业农村局2017年8月披露的“岳阳市特色农产品品牌名录之企业和产品品牌”，插旗菜业名列其中，且企业电话“135××××5555”也被披露。

《每日经济新闻》记者通过微信搜索功能发现，该手机号对应的微信使用者昵称为“严钦武”。而据国家企业信用信息公示系统，严钦武为插旗菜业法定代表人。记者拨通了这一电话，询问其如何回应“3·15”晚会曝光插旗菜业存在卫生问题的事，对方表示：“现在我没干了，你要找在职的，我已经退休了。”随后便挂断电话。

此外，3月15日晚，记者也多次尝试拨打插旗菜业官网公布的联系电话，但无人接听。当晚9时40分左右，插旗菜业官网已无法打开。

同时，插旗菜业对外投资5家企业，其中对湖南新插旗菜业有限公司持股比例为99%，对湖南漫城食品有限公司持股比例为53.33%，对华容县插联蔬菜专业合作社持股45.6%。

A股上市公司方面，华文食品曾在招股书（申报稿）中披露，曾在2016年向插旗菜业采购海带丝、萝卜脆等成品菜，但采购金额很低，仅3.13万元。

芥菜做成方便面菜包 收益可增加10倍

据央视“3·15”晚会报道，插旗菜业对外收购“土坑酸菜”，且并不对卫生指标进行检测。《每日经济新闻》记者查询到，与农户合作，实际上也是插旗菜业的经营方式。

严钦武是公司的创始人，2019年，当地网站曾转载过一篇文章，其中提到插旗菜业严钦武被称为“芥菜大王”。

该篇文章介绍，为发挥芥菜加工优势，扩大生产规模，带动当地农民致富，插旗菜业推行“公司+基地+农户”的经营方式，生产基地已辐射20多个乡镇及周边县市，带动近18万亩地的芥菜、豆角、榨菜等蔬菜生产。该公司采取订单生产模式，与近9000位菜农签订了蔬菜产销合同，2016年，合作农户每亩新增收800多元。

报道中，插旗菜业有限公司董事长严钦武算了一笔细账：一蔸两公斤重的芥菜，以现有价格算，直接卖鲜菜收益1.2元，经腌制初加工，可卖到2.4元，收益增加一倍。如果制成方便面风味包，收益可达13.2元，收益增加10倍，并且激活了全县近3000人的运销队伍，拉动3000多人的劳务需求。与此同时，农民从中收获的是高于市场价的订单和就近方便的工作。一年之中，仅插旗镇农民从芥菜产业获得的收入就超过两亿元。

上述2019年的报道中提及：“目前，华容县年产销达2000万元的芥菜加工企业有41家，仅芥菜加工从业人员就有近7000人。”

员工上千资产过亿 涉事企业已被立案

据插旗菜业官网介绍，公司拥有“插旗”“华容道”“俏巴陵”“严大师”四大产品品牌，有“餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种”。

《每日经济新闻》记者查询到，2017年，岳阳日报曾发布一则“俏巴陵”牌“芝麻芥菜”有奖征集产品宣传广告语活动公告。公告称，华容已成为全国最大芥菜生产集中区，湖南插旗菜业有限公司作为华容蔬菜加工龙头企业之一，新近推出一款高品质蔬菜产品——“俏巴陵”牌“芝麻芥菜”。该产品严格依照出口食品标准生产，试销期内深受消费者喜爱。现为树立产品品牌，扩大产品销售，特面向社会有奖征集宣传广告语。

同在2017年，优酷网曾有用户上传一则题为《俏巴陵牌芝麻芥菜》的视频。在视频中，工人的加工过程干净有序，穿着隔离衣，戴有帽子和口罩，芥菜则整齐地摆放在桌面和篮子中，在清洗环节可以看到水质较为清澈。

这样的场景，与3·15晚会曝光的菜品加工脏乱差完全是天壤之别。

那么，插旗菜业的菜品加工卫生状况，是近年来急转直下？还是这条2017年的公开视频仅作为宣传之用呢？

根据官网资料，插旗菜业成立于2005年，占地面积150余亩，建筑面积近5万平方米，资产逾亿元，员工1200余名。同时，拥有食品级标准厂房12栋，现代化蔬菜加工生产线4条、设备500余台套，年蔬菜加工能力8万吨。

另据红网相关报道显示，3月15日晚，在央视曝光相关情况后，湖南省市场监管局立即行动，前往华容县插旗菜业等涉事企业，进行执法督查。

湖南省市场监管部门执法人员当即责令涉事企业停产，查封了所有原料、半成品以及成品，并对企业依法进行立案。另外，还在进一步调查企业违法违规行为，如果涉及犯罪，将第一时间移送司法机关处理。

最新进展>

市场监管总局高度重视 派督导组分赴湖南河南

针对央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题，市场监管总局高度重视。

3月16日，市场监管总局官网信息显示，该局已派出督导组分赴湖南省、河南省，督促两省市场监管部门严格落实属地责任，严厉查处相关食品生产经营违法行为。

市场监管总局要求两省市场监管部门立即查封“3·15”晚会曝光的食品生产经营企业，责令企业全面下架召回涉事产品。对违法采购使用涉事产品的食品生产经营者一查到底，依法严厉处罚。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。对监管责任不落实等失职渎职的，要依法依纪严肃问责。

要求各地市场监管部门责令采购使用涉事产品作为原料的食品生产经营者，一律下架召回相关产品，对违法违规行为，依法严厉查处。

市场监管总局表示，下一步，将部署各地市场监管部门举一反三，深入排查治理类似食品安全风险隐患。