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中国人切菜方法不对？张小泉又上热搜！

时间：2022-07-18 18:24:30 | 来源：证券时报

今日，A股市场全线反弹，沪指涨约1.5%逼近3300点，创业板指收复2800点；港股亦走强，恒生指数、恒生科技指数盘中涨约3%。

18日，三大股指全线走高，沪指涨幅超1.5%，创业板指盘中大涨近2%。截至收盘，沪指涨1.55%报3278.1点，深成指0.98%报12532.65点，创业板指涨1.44%报2800.36点。

两市整体较为强劲，超4000只个股上涨，行业方面，环保板块爆发，多只低估值个股涨停；地产、建筑、银行等板块反弹，电力、石油、煤炭、有色等资源股集拉升，汽车类股再度活跃。两市成交额仍维持在万亿上方，北向资金时隔5日重回净流入。

港股亦大幅拉升，恒生科技指数涨逾3%，截至收盘，恒生指数上涨2.7%报20846.18点，恒生科技指数涨3.02%报4574.4点。个股方面，哔哩哔哩、美团、小米集团等涨幅超5%，中国石墨上市首日大涨143%。

美股方面，中概股趣店美股盘前暴涨，截至发稿，该股大涨近90%。

热点消息方面，近日热搜频频的张小泉再度引发热议，网传视频显示，张小泉总经理称中国人切菜方法不对，张小泉把刀前面的头斜过来，不是设计感而是消费者教育。

国际方面，乌克兰总统弗拉基米尔•泽连斯基17日罢免总检察长和国家安全局局长职务，理由是他们领导的机构内许多人涉嫌“通敌”。据路透社报道，这是俄罗斯2月对乌克兰发起特别军事行动以来，泽连斯基政府最重大的人事任免。

环保板块爆发永清环保（维权）连续两日涨停

具体来看，环保板块今日盘中强势拉升，截至收盘，永清环保连续两日“20cm”涨停，中科环保、百川畅银、博世科（维权）等涨逾12%，长青集团、京蓝科技、启迪环境（维权）等近10股涨停。

消息面上，7月15日，国家电网公告指出，2022年年度预算第1次请款，财政部共预计拨付公司可再生能源电价附加补助资金年度预算399.37亿元，其中风力发电105.18亿元、太阳能发电 260.67亿元、生物质能发电33.52亿元。

有分析指出，7月15日全国碳市场迎来开市一周年，再叠加国补下发、城乡建设领域碳达峰实施方案、十四五新型城镇化实施方案等利好因素提振环保板块走强。

华创证券表示，环保板块目前仍处于历史估值的底部区间，随着绿色发展、低碳转型的主线日趋明朗，行业估值有望继续向上修复。龙头公司业绩增速基本在20%-30%区间，对应2022年估值10-15倍之间且已摆脱纯工程依赖，稳增运营属性显现，收益率、现金流指标持续改善向好。

银行、地产产业链全线反弹

地产板块今日大幅走高，截至收盘，蓝光发展、顺发恒业、巴士在线（维权）、阳光城等涨停，荣盛发展涨逾8%。

建筑、建材板块亦反弹拉升，成都路桥、中铝国际、中设股份、瑞和股份、海螺新材、龙泉股份等涨停。

银行板块亦走强，江苏银行涨4.4%，招商银行、青岛银行等涨逾2%。

消息面上，银保监会有关部门负责人7月17日在接受采访时表示，6月30日，江西景德镇某楼盘业主因项目延期交付发布停止还贷声明，引发舆论关注。银保监会对此高度重视，加强与住建部、人民银行等部门的协同配合，坚持“房住不炒”，坚持“稳地价、稳房价、稳预期”，支持地方更加有力地推进“保交楼、保民生、保稳定”工作。

一是在地方党委政府领导下，银行保险机构应积极参与相关工作机制，配合压实企业、股东等相关各方责任，银行要积极履行自己的职责，既要遵循市场化、法治化原则，又要主动承担社会责任，千方百计推动“保交楼”。二是指导银行在地方党委政府“保交楼”工作安排的总体框架下，坚持摸清情况、实事求是、科学分类、精准施策，主动参与合理解决资金硬缺口的方案研究，做好具备条件的信贷投放，协助推进项目快复工、早复工、早交付。三是做好客户服务工作，加强与客户沟通，个性化地满足居民客户的不同需求，信守合同，践行承诺，依法保障金融消费者合法权益。四是有效满足房地产企业合理融资需求，大力支持租赁住房建设，支持项目并购重组，以新市民和城镇年轻人为重点，更好满足刚需和改善型客户住房需求，努力保持房地产市场运行平稳有序。处理好当前面临的问题，也是实现房地产模式新旧转换的重要契机。

千亿CRO龙头逆市大跌

CRO龙头康龙化成（300759）盘中大幅下挫，一度跌约19%，随后跌幅有所收窄。截至收盘，该股跌10.57%，成交18.7亿元，当前市值1032亿元。其H股亦大幅跳水，盘中一度跌近16%，截至收盘跌8.02%。

7月17日晚间，康龙化成披露2022年半年度业绩预告，预计上半年实现营业收入45.67亿元-46.65亿元，同比增长39%-42%；归属于上市公司股东的净利润5.65亿元-6.1亿元，同比增长0%-8%；扣非后净利润为6.42亿元—6.88亿元，同比增长10%—18%。

市场人士认为，公司上半年盈利仅预增0%-8%，低于市场预期。

对于业绩变动的原因，康龙化成指出，近两年来，为完善公司全流程一体化和全球化的战略发展目标，公司持续推动新业务的布局和发展并完成多家境外公司的并购，新业务尚在整合和投入阶段，利润率相对较低。2022年上半年海外运营成本受欧美通货膨胀的影响有所提高，海外运营主体一定程度延缓集团整体的盈利增长。

自2021年下半年，公司开始着手整合集团临床研发服务能力，在人员方面超前投入，此外，2022年上半年疫情对国内的临床研发服务有一定影响，临床研发服务一定程度延缓集团整体的盈利增长；

此外，2022年上半年受国际宏观环境的影响，部分保本浮动收益的中低风险银行理财产品的收益大幅下降，对公司的归属于上市公司股东的净利润以及经调整的非《国际财务报告准则》下归属于上市公司股东的净利润有一定的不利影响。

趣店美股盘前大涨约90%

其它市场方面，美股盘前，区块链概念股普涨，截至发稿，Riot Blockchain、Marathon Digital涨逾10%，Coinbase、MicroStrategy涨约7%。

中概股趣店美股盘前暴涨，截至发稿，该股大涨近90%，消息面上，抖音帐号趣店罗老板直播单场累计销售额达到2.5亿元。

昨日，趣店717吃货狂欢节在抖音“趣店罗老板”直播间举办。在直播间中，趣店预制菜项目负责人杜昶旭、趣店创始人兼CEO罗敏、明星傅首尔、趣店预制菜代言人贾乃亮相继上场进行了长达16个小时的吃播带货。数据显示，该直播单场累计销售额达到2.5亿元。

张小泉总经理：中国人切菜方法不对！

近日，有关张小泉的热搜不断。今日，张小泉总经理称中国人切菜方法不对的话题冲上微博热搜。

热搜中的视频显示，张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

近日，“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，持续引发关注。针对该事件，张小泉方面此前回应称：“公司对于广大消费者对产品的建议、质疑和批评表示诚挚的感谢。”张小泉方面表示，本次消费者在2020年9月购买我司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系我司京东渠道经销商，反应刀面断裂问题。7月7日我司经销商客服回复不当引发舆论关注。7月14日我司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款（已发货）。

张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？对此，张小泉方面称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

此外，据南方都市报报道，就网友“做中国式菜刀不能拍蒜”的质疑，7月14日，张小泉相关责任人回应称，张小泉所有产品线的研发和新产品的开发工作都遵循公司三年滚动的研究和发展体系，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。

资料显示，张小泉于2021年9月在深交所创业板挂牌上市。2021年，张小泉实现营业收入7.6亿元，同比增长32.81%。其中，传统优势产品刀剪具类目全年实现收入5.26亿元，同比增长20%。利润方面，2021年，张小泉归属于上市公司股东的净利润为7873.28万元，同比增长1.96%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7426.38万元，同比增长3.36%。

今日，公司股价小幅上涨，截至收盘涨1.71%。